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8 conseils en agencement bar de nos décorateurs
Dans le domaine de l’aménagement de bars de restaurant, où chaque élément est essentiel, Rhinov s’allie à Maisons du Monde pour marier habilement savoir-faire de décorateurs d’intérieur et mobilier professionnel de qualité. Cette fusion entre compétence en design et abondance en choix d’équipements ouvre la voie à des solutions sur-mesure pour chaque bar. Explorez nos conseils d’experts pour transformer votre bar en un espace à la fois accueillant et efficace !
Les fondamentaux de l'agencement d'un bar
Pour commencer, quelques fondamentaux essentiels sont à prendre en compte pour un aménagement fonctionnel et esthétique. Cela passe par le flux de clients, l’accessibilité du bar, et la visibilité des produits. Un bon agencement améliore non seulement l‘expérience client, mais facilite également le travail du personnel. Il est essentiel de créer un environnement accueillant et efficace qui encourage les interactions et maximise le confort.
Définir la fonction pour un agencement bar adapté
La définition de la fonction du bar est cruciale pour un agencement optimal. Que le bar serve de point central pour la préparation de boissons, avec une station cocktail, de modules bariste ou qu’il accueille les clients pour des repas, chaque fonction impose des exigences spécifiques. En effet, un bar peut être un simple comptoir dans un bar restaurant permettant le confort du barman ou bien l’élément principal d’un lieu de réception avec service compris. Un espace dédié uniquement aux commandes de boissons nécessitera un comptoir bien équipé et des zones de préparation fonctionnelles. Un bar offrant des repas exigera, quant à lui, des installations adaptées pour le confort des clients, tels que des tabourets ergonomiques.
Comprendre l'espace disponible
La première étape dans l’aménagement d’un bar est de comprendre et d’évaluer l’espace avec lequel vous travaillez. Une mesure précise et une planification réfléchie sont cruciales pour optimiser chaque mètre carré. Considérez non seulement l’espace au sol, mais aussi la hauteur disponible pour maximiser le stockage et l’impact visuel.
Optimiser la fluidité et l'accessibilité
La fluidité et l’accessibilité d’un bar sont essentielles pour l’expérience client, mais aussi pour assurer une bonne activité de l’équipe professionnelle. Il est donc important de concevoir un espace fonctionnel de manière à éviter les encombrements et à faciliter les déplacements. Cette fluidité sera favorable tant pour les clients se dirigeant vers leur table ou le comptoir, que pour le personnel circulant avec des plateaux. L’agencement doit également tenir compte des zones de forte affluence, comme celles autour du bar ou des toilettes. Une bonne circulation contribue à une ambiance détendue et sécurisée, éléments clés pour fidéliser la clientèle.
Positionner de manière stratégique le bar
Le bar doit être placé de manière à être facilement accessible dès l’entrée, sans pour autant obstruer le passage. Un emplacement central peut favoriser l’interaction, tandis qu’un bar situé au fond peut encourager une exploration plus profonde de l’espace. Le choix dépendra du concept du bar et de la manière dont vous souhaitez que les clients interagissent avec l’espace.
Conception de l'espace bar
La conception de l’espace bar doit allier style et praticité, en tenant compte du comptoir, des sièges, et de l’équipement. Un comptoir bien pensé favorise l’interaction entre le personnel et les clients tout en offrant un espace de travail efficace pour la préparation des boissons. L’ajout de tabourets confortables et de tables à la bonne hauteur assure une expérience agréable pour les clients. Les matériaux choisis, tels que le bois et le métal, doivent refléter le style et l‘ambiance du restaurant, créant ainsi un espace invitant et chaleureux.
Le choix des assises : basses ou hautes ?
Les assises basses peuvent créer une ambiance détendue et confortable, idéale pour les conversations intimes. On les retrouvera, si la place le permet, autour de tables classiques réparties dans la salle de réception. Les assises hautes, souvent associées aux tabourets de bar, conviennent aux espaces plus dynamiques et peuvent économiser de l’espace. Un mélange des deux peut offrir une variété d’expériences dans le bar, en répondant aux préférences variées des clients.
Proposition d’aménagement pour « Kajiro Sushi »
Optimisation de l'espace pour les repas au bar
Pour optimiser l’espace bar pour les repas, il est important de combiner confort et fonctionnalité. Des tabourets réglables et des chaises avec un bon soutien offrent aux clients la possibilité de s’installer confortablement pour un repas complet. Le comptoir doit être à une hauteur qui permet une interaction aisée, tant pour la consommation de boissons que de plats. Pensez à l’espace nécessaire pour les jambes et à la facilité de mouvement autour de la table.
Optimisation de l'espace de travail
L’espace des clients est primordial, mais celui des professionnels également ! En effet, l’efficacité opérationnelle du bar repose sur un agencement réfléchi qui facilite le travail du personnel. Il est crucial d’organiser les espaces de préparation et de service pour minimiser les mouvements inutiles, permettant ainsi aux barmen de travailler rapidement et efficacement. Cela favorisera leur savoir-faire et leurs plus belles créations. L’incorporation d’équipements de qualité, tels que des installations frigorifiques bien placées et des modules de rangement pour les verres et les bouteilles, contribue à un service fluide et professionnel.
Ambiance et décoration
Créer une ambiance unique permet de compléter l’expérience culinaire du restaurant tout en se démarquant. L’utilisation de couleurs, de textures et d’éclairages peut transformer l’espace bar en un lieu accueillant et chaleureux. Les matériaux choisis doivent résister à l’usure tout en complétant le thème de votre établissement. Que vous optiez pour un style industriel, exotique ou plus classique.
Propositions d’ambiances pour « Inspire », « Le Kub », « Le Petit Boudoir ».
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Pour agencer un bar de manière efficace, considérez les éléments suivants :
Zone de service : Assurez-vous que l’espace derrière le bar est suffisamment grand pour les barmans, avec un accès facile aux boissons, outils, verres et lavabos. Utilisez des étagères et des rangements pratiques pour maximiser l’espace.
Zone clients : Les tabourets de bar doivent être confortables et espacés de manière à ne pas surcharger l’espace. Prévoyez suffisamment d’espace pour la circulation.
Éclairage : Optez pour un éclairage modulable qui crée une ambiance agréable tout en étant fonctionnel pour le personnel.
Décoration et thème : Choisissez un thème qui correspond à l’ambiance que vous souhaitez créer et qui est cohérent avec le reste de votre établissement.
Technologie : Intégrez des solutions modernes comme des systèmes de commande électronique pour améliorer l’efficacité.
Sécurité : Assurez-vous que l’agencement permet une surveillance facile et respecte les normes de sécurité.
L’objectif est de créer un espace accueillant pour les clients tout en assurant une efficacité opérationnelle pour le personnel.
La profondeur d’un bar peut varier selon son utilisation et l’espace disponible, mais en général, une profondeur de comptoir standard pour un bar se situe entre 60 et 75 cm. Cela permet suffisamment d’espace pour servir des boissons, disposer des verres et des bouteilles, et éventuellement intégrer des équipements comme des éviers ou des machines à glaçons. Si l’espace le permet, certains bars peuvent opter pour une profondeur plus importante pour inclure plus d’équipements ou offrir plus d’espace de travail.
La largeur standard d’un comptoir de bar varie généralement entre 40 et 60 cm. Cette dimension est suffisante pour permettre le placement des boissons, des assiettes et de l’espace pour que les clients et le personnel interagissent confortablement. Cependant, selon l’espace disponible et l’utilisation spécifique du bar, certains établissements peuvent opter pour une largeur légèrement différente pour mieux répondre à leurs besoins.
